2006년 12월 말 현재 예천군 인구가 5만 2백 18명으로 집계됐다.
예천군에 따르면 군내 주민등록상 인구(외국인포함)는 2만 9백36세대 5만 2백18명으로 전년도 보다 9백82명이 줄었다.
그러나 세대수는 오히려 2백31세대 증가했으며, 세대당 인구수는 2.40명으로 나타났다.
전체 인구 가운데 남자는 2만 4천8백11명,여자는 2만5천4백7명으로 여가가 남자보다 5백96명이 더 많고, 외국인은 총 1백85명 가운데 남자 1백9명,여자 1백85명으로 집계됐다.
읍면별 인구는 △예천읍 1만8천1백35명 △용문면 2천9백8명 △상리면 1천2백76명 △하리면 1천6백69명 △감천면 3천4백62명 △보문면 2천1백31명 △호명면 3천52명 △유천면 3천5백48명 △용궁면 3천5백72명 △개포면 2천1백62명 △지보면 3천7백20명 △풍양면 4천5백83명인 것으로 나타났다.
전년대비 읍면별 인구 감소 현황은 △예천읍 4백18명 △용문면 19명 △상리면 46명 △하리면 55명 △감천면 14명 △보문면 8명 △호명면 27명 △용궁면 61명 △개포면 45명 △지보면 1백41명 △풍양면 1백55명인 것으로 분석됐고, 유천면만 유일하게 7명이 증가했다.
65세 이상 노령인구는 전체 인구의 26.22%인 1만 3천1백72명(남 5천3백8명,여 7천8백66명에 달했다. 95세 이상은 67명으로 남 13명, 여 54명으로 확인됐다.
한편, 2007년 4월 말 현재 예천군 인구는 4만 9천7백41명(남 2만4천5백97, 여 2만 5천1백44)으로 집계됐다.