학교급식 관계자 위생교육 실시

경상북도예천교육청(조찬영 교육장)은 최근 유행하고 있는 신종인플루엔자 등으로 학교보건 및 급식위생에 대한 관심이 높아진 이때 식중독 및 안전사고 방지를 위하여 14일 예천교육청 회의실에서 초· 중· 고등학교 영양교사, 조리사, 조리보조원 90명을 대상으로 위생교육을 실시했다.

조찬영 교육장은 식중독사고 없이 상반기를 잘 마무리 한 급식관계자를 격려하고, 신종플루 예방과 학교급식의 안전성 확보를 위한 급식 관계자 건강검진 실시 및 학생 비만 예방을 위한 성장 단계별 적합한 영양관리, 학교급식 만족도 향상을 통한 음식물류 폐기물 발생 저감에 대해 강조하였다.

대구지방식품의약품안전청 홍차근 강사를 초빙하여 식중독 예방과 안전관리, 급식 종사자 개인위생관리, 및 음식물류 폐기물 발생 저감 추진 등에 대한 교육을 함으로서 급식관계자의 위생관념을 고취시키고 위생관리 수준 향상에 기여 한다.

예천교육청은 열악한 급식환경 개선을 위해 예천남부초등 급식시설 현대화 사업을 추진하였으며, 급식의 질 향상과 급식이용자의 만족도 제고를 위해 개인위생, 식품위생, 식중독 예방 전반에 대하여 위생교육을 강화할 계획이다.