예천교육지원청(교육장 이백효)은 신설 호명초등학교 급식 준비를 위해 26일 호명초 급식소에서 급식 시연회를 실시했다.
예천교육지원청에서는 호명초등학교 급식 준비를 위해 영양교사, 조리사, 행정실장, 시설관련 전문가 10명의 급식 TF팀을 구성하여 지난해 8월부터 6회에 걸쳐 운영하였으며, 주요내용은 급식시설 설계도면 검토, 조리실 및 전처리실 등 기구 배치 검토, 식당기구 및 사무용 기구 검토, 2019년 3월 급식 개시를 위한 식단 구성을 협의했다.
호명초등학교는 ▴식중독 예방을 위한 HACCP 위생관리 시스템 운영 ▴조리종사원 안전사고 예방을 위한 미끄럼방지 시설 및 환기 시스템 장착 ▴친환경 급식 운영을 위한 음식물쓰레기 자체 소멸 장치 설치 ▴학생수 증가를 감안한 급식 기구 및 시설을 확보하여 수요자가 만족하는 안전한 급식을 제공할 예정이다.
이백효 교육장은 호명초등학교 개교 준비에 모든 행정력을 집중하여 “삶의 역량을 키우는 따뜻한 급식을 제공 하겠다”고 밝혔다.
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