예천교육지원청, 조리종사자 위생교육 실시

경상북도예천교육지원청(교육장 허정두)은 학교급식의 질 향상과 만족도 제고를 위하여 19일 오후2시 30분 3층 회의실에서 초, 중, 고등학교 조리종사자를 대상으로 학교급식 위생.안전교육을 실시했다.

신성순 교육지원과장은 인사말씀에서 안전하고 맛있는 급식을 위해 늘 애쓰는 조리종사자의 노고를 치하하며, 계속해서 학생들에게 행복하고 건강한 학교급식이 제공될 수 있도록 최선을 다해줄 것을 당부했다.

이번 교육의 강사인 예천중학교 신영미 영양교사는 CCP(중요관리점) 기록지 주요 개정내용과 현장사례 위주의 학교급식 위생관리 방법에 대하여 교육을 실시하였고, 특히 개인위생의 중요성을 강조했다. 이번 교육으로 ‘안전하고 맛있는 학교급식’이 제공될 수 있도록 조리종사자 스스로가 마음을 다지는 계기가 되었다.