호주유명셰프 “개포쌀아지매”방문

호주 최고의 셰프로 손꼽히는 피터 길모어가 10월 10일 예천군 개포면에 위치한 쌀아지매농장을 방문했다.

쌀아지매는 10여 년 전부터 피터길모어 셰프의 레스토랑에 장류, 참기름, 들기름, 참깨, 미르미쌀과 유색미등을 꾸준하게 공급해 왔고 있으며, 이번 방문에는 우리 토종콩을 이용해서 셰프와 함께 손두부체험을 직접 해보고 종가집 한식음식으로 점심식사를 한 후 농장을 둘러보고 돌아갔다.

피터 길모어 셰프는 세계 최고 50대 레스토랑에 선정된 호주 키레스토랑과 베네롱 레스토랑의 메인 셰프로 지난해 호주 “올해의 셰프상”을 수상한 세계적으로 유명한 셰프이다.

또 피터 길모어 셰프는 쌀아지매 농장을 직접 둘러보고 우리 농산물에 큰 관심을 가지고 우리 농산물을 활용하여 다양한 요리를 만들어 우리 농산물을 세계적으로 알리는데 앞장서겠다고 약속했다.