제빵기를 구입한 이후로 식빵을 만들어먹는 재미에 빠져서 거의 일주일이 두세번씩은 빵은 굽는것 같다.
맘 같아서는 이것저것 하루에 두세개씩 구워보고 싶지만 시간이 오래 걸려서 소량 제작만을 원칙으로 하고 있다. ㅎㅎ
이번엔 흑미식빵 믹스를 이용해 제빵기만 있으면 누구나 쉽게 만들수 있는 웰빙식빵을 만들어봤다.

※ 사용한 재료
1. 흑미식빵 믹스 한 봉지와 이스트
2. 우유 200ml
3. 계란1개
4. 올리브유 1ts

※ 만드는 방법
1. 제빵기의 사각 틀에 반죽 날개를 끼운다.
2. 우유, 올리브유, 계란을 넣는다.
3. 식빵믹스와 이스트를 넣는다.
4. 식빵틀을 제빵기 속에 넣고 뚜껑을 닫고 식빵(흑미) 코스를 선택하고 시작버튼을 눌러준다.

** tip : 우유는 살짝 데워서 넣어주면 발효가 훨씬 잘 된다.

다른 식빵과는 다르게 흑미 식빵은 시간이 훨씬 덜 걸린다.
마지막에 별도의 20분의 냉각시간이 없어서 재료를 넣고 버튼을 누르고 끝났다는 알림음이 울리면 틀에서 빼기만 하면 끝!!

이번에도 우유를 살짝 데워서 넣어줬더니 아주 발효가 잘 되었군~~ 만족해^^

흑미식빵이라서 그런지 그냥 보고만 있어도 건강해지는 느낌이다!